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Vocabulaire anglais B2 : Aliments, plats et épices
B2
Catalogue
98 cartes
Les aliments, les plats, les herbes et les épices : l’artichaut, la levure, le thym, la pâte feuilletée, sans gluten.
98 mots en anglais, niveau B2, avec leur traduction.
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sole (fish)
la sole
soybeanaussi : soya bean, soya
le sojaaussi : la graine de soja, la fève de soja
shellfish
les coquillages et crustacésaussi : les crustacés et coquillages, les fruits de mer
scoop (of ice cream)
la boule (de glace)
sauerkraut
la choucroute
game (wild animals as food)
le gibier
dressing (for salad)
la vinaigrette (toute sauce pour salade)aussi : la sauce à salade
drumstick (chicken)
le pilonaussi : le pilon de poulet
fat-free
sans matières grassesaussi : sans graisse, à 0 % de matières grasses, sans matière grasse, à 0 % de matière grasse, sans corps gras
cracker (biscuit)
le biscuit saléaussi : le cracker, le biscuit apéritif
dill
l'aneth
rocket (salad leaf)aussi : arugula
la roquette (salade)
poultryaussi : fowl
la volailleaussi : les oiseaux de basse-cour
rosemary
le romarin
rusk
la biscotte
plum
la prune
pod (of peas)
la cosseaussi : la gousse
oyster
l'huître
paprika
le paprika
oregano
l'origan
squid
le calmaraussi : le calamar, l'encornet
tart (pastry)aussi : flan
la tarte
sweetener
l'édulcorant
thyme
le thym
basil
le basilic (plante)
barley
l'orge
blackberry
la mûre
artichoke
l'artichaut
beetrootaussi : beet
la betterave
yolk
le jaune d'œufaussi : le jaune
zest (of a lemon)
le zeste (de citron)aussi : le zeste de citron
clam
la palourde
caviar
le caviar
colouring (in food)aussi : coloring, food colouring, food coloring
le colorantaussi : le colorant alimentaire
breadcrumbs
la chapelureaussi : la panure
joint (of meat)
le rôtiaussi : la pièce de viande
madeleine
la madeleine
mutton
le mouton (viande)aussi : la viande de mouton
mussel
la moule
meringue
la meringue
low-carbohydrateaussi : low-carb
pauvre en glucidesaussi : faible en glucides, pauvre en hydrates de carbone
low-fat
allégé (en matières grasses)aussi : allégée, pauvre en matières grasses, à faible teneur en matières grasses
yeast
la levure
walnut
la noix
turnip
le navet
turnip tops
les fanes de navetaussi : les feuilles de navet
homemadeaussi : home-made
fait maisonaussi : maison
high-fataussi : fatty
riche en matières grassesaussi : riche en graisses, gras, grasse
gooseberry
la groseille à maquereau
hazelnut
la noisette
boneless
désosséaussi : sans os
bay leaf
la feuille de laurieraussi : le laurier
bicarbonate of sodaaussi : baking soda
le bicarbonate de soudeaussi : le bicarbonate, le bicarbonate de sodium
mille-feuille
le mille-feuille
gratin
le gratin
gluten-free
sans gluten
horse mackerel
le chinchardaussi : le saurel
icing sugaraussi : powdered sugar, confectioners' sugar
le sucre glace
corianderaussi : cilantro
la coriandre
dairy product
le produit laitieraussi : le laitage
cottage cheese
le cottage cheese
cornflouraussi : cornstarch
la fécule de maïsaussi : la Maïzena
crudités
les crudités
double creamaussi : heavy cream
la crème fraîche épaisseaussi : la crème épaisse
chives
la ciboulette
broad beanaussi : fava bean
la fèveaussi : la fève des marais
candied fruit
les fruits confitsaussi : le fruit confit
cayenne pepperaussi : cayenne
le piment de Cayenneaussi : le poivre de Cayenne
sirloin
le faux-filetaussi : le contre-filet
sorbet
le sorbet
sourdough
le pain au levain
single cream
la crème liquideaussi : la crème fleurette
spare ribs
les travers de porcaussi : les travers, les spare-ribs
food colouringaussi : food coloring, colouring, coloring
le colorant alimentaireaussi : le colorant
free-range
élevé en plein airaussi : de plein air, fermier, fermiers
fry-up
la poêléeaussi : le petit-déjeuner anglais, le petit déjeuner anglais, le petit-déjeuner à l'anglaise
galette
la galette
orange blossom
la fleur d'oranger
passion fruit
le fruit de la passion
pearl onion
l'oignon grelot
red mullet
le rougetaussi : le rouget barbet
pork crackling
la couenne grilléeaussi : la couenne rôtie, la couenne croustillante, la couenne de porc croustillante
puff pastry
la pâte feuilletée
Sachertorte
la Sachertorteaussi : le gâteau Sacher, le Sacher
shallot
l'échalote
sachet
le sachet
salt cod
la morue saléeaussi : la morue
Savoy cabbage
le chou de Milan
sea bass
le baraussi : le loup
self-raising flouraussi : self-rising flour
la farine avec levure incorporéeaussi : la farine à levure incorporée, la farine fermentante
spring onionaussi : scallion, green onion
l'oignon nouveauaussi : la cive, la cébette, l'oignon vert
star fruit
la carambole
sugar lump
le morceau de sucreaussi : le sucre en morceau
tiger nut
le souchetaussi : le souchet comestible, la noix tigrée
tinned foodaussi : canned food
les conservesaussi : la conserve, les aliments en boîte
to go mouldyaussi : to go moldy
moisir
to go sour
tourner (lait)aussi : aigrir, s'aigrir
toastieaussi : toasted sandwich
le sandwich grilléaussi : le sandwich toasté, le croque-monsieur
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